一動一靜的互補好搭檔　美國女孩甜美又繽紛的蛋糕夢想

(影片/台灣是我家提供)

一個個圓滾滾又香噴噴的杯子蛋糕出爐了，小巧的蛋糕裝在七彩的蛋糕杯子內，讓人垂涎三尺。這位金髮女孩熟練地擠入內餡，一面介紹：「在美國，這就是我們的早餐，如果上面沒有糖霜就是馬芬」。

(圖/取自美莉碧粉絲團)

她叫做Mary，杯子蛋糕是她兒時的記憶味道，將雪白的奶油糖霜擠在蛋糕上面，這是她辛苦研發的創新味道。活潑的她，卻和一位沉穩的夥伴Rachel合作，兩個原本素昧平生的女生，可能是年齡相仿、可能是個性互補，竟然一拍即合，成為好朋友還共同創業。

(圖/取自美莉碧粉絲團)

Mary當過廚師、幼稚園老師，Rachel本身學的是企管，但她嚮往海外生活，來到台南工作，兩人在台南待了下來，她們覺得台南生活步調慢、生活方便，而且每個人都很友善。在異鄉生活，兩位女孩特別懷念美式甜點，於是決定在台南賣起杯子蛋糕。創意十足又有好手藝的Mary是烘焙主廚，兩個女生互相搭配共同築夢。

在美食之都的台南開蛋糕店，是一大挑戰，兩個女生一路走來難免受挫，她們笑說，動力來源就是從書上和網路上的勵志小語，兩個女生分工合作，一起開創夢想、一起面對困難，努力向前，還要不斷求新求變，堅持每天現做的小巧杯子蛋糕裡，有兩個美國女生的繽紛夢想。

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美莉碧杯子蛋糕
電話：06-2220448
地址：台南市中西區民族路二段297號
粉絲團：https://www.facebook.com/marybscupcakes

【101創業大小事／採訪報導】

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