炒著吃的麻辣火鍋 川妹子大呼過癮的正宗四川味
(影片/台灣是我家提供)
自己做的辣椒醬下鍋經過大火爆香炒出香味後,再一一把玉米豆皮花椰菜豆芽菜豬肉全放到鍋裡快炒,這些都是台灣人吃火鍋時必備食材,在老闆娘吳彥巧手改造下,成為「炒著吃的火鍋」,也是吳彥餐館裡的招牌菜-麻辣香鍋。
(圖/取自網路)
放眼望去,幾乎是每桌必點。這道麻辣香鍋讓川辣妹子大呼過癮,直說這就是正宗的四川麻辣味兒,這味道,正是體貼老公同意讓嬌妻開這家餐館的原因。
(圖/取自網路)
吳彥來自四川廣安,2007年跟先生結婚,在大陸經商賣雨傘,為了讓孩子好好念書,2015年與先生一起回台,餐餐都得要有辣椒的吳彥卻吃不慣台灣食物,於是決定和先生開了一家麻辣香鍋,易解自己與姊妹們的思鄉愁。
(圖/取自網路)
早上6點多起來,忙到晚上12點,剛開店夫妻倆經常吵吵鬧鬧,但也在這樣的過程中,找到了共同經營餐館的訣竅,也對彼此更了解-現在夫妻倆很珍惜這樣鬥嘴的一起工作,也讓兩人更感受到真實且幸福的滋味。
【101創業大小事/採訪報導】
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