【美國型男玩啤世界】
在台灣有不少的釀酒師是外國人,他們人在異鄉,喝不到熟悉的風味,因此一開始的釀酒動機,常常是源自對家鄉的想念。
來自美國的Brett、Matt也是這樣的,他們在社群網站的社團結識,認為精釀啤酒也可以像葡萄酒、威士忌一樣擁有豐富層次與細膩口感,於是在台灣成立了啤酒公司。
走入他們位於竹北的釀酒廠,發現在釀製過程會添加一種美式啤酒花,喝起來會帶有特殊甜芳香味與水果香味,而這美式啤酒花,可是他們親自從美國帶來的。因為啤酒跟台灣結緣,Brett和Matt在這裡成家立業,將自己的興趣結合專業,盡情揮灑,也期待自己的精釀啤酒,能走向國際,讓世界認識台灣。
【101創業大小事/採訪報導】
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