外送結合O2O　殺出一條餐飲活路

隨著人們對衣食住行需求缺口的不斷擴大，互聯網改變生活的腳步從未停止。互聯網+餐飲正值春風得意，這些年來，外賣成為了O2O領域中最火熱的項目之一，真真切切地解決了人們的用餐需求，讓人們的生活有了更大的便利，最大程度提高了人們的工作、學習以及生活效率。

但外賣這麼熱門，其中一些小細節問題還是困擾著用戶和送餐員。比如說其中的溝通難題、等待時間等等，可以說，外賣仍有最後一公里的問題沒有解決。

（圖／取自網路）
 

而大戰在即，在互聯網餐飲背後極其龐大的配送體系之爭也開始走向了主戰場，如何在保障服務品質的同時提升效率，也成為餐飲外賣的頭等大事。在提升效率的過程中有兩大難題，一個是溝通過程中的等待成本，而另一個則是話費成本。
 

究其原因是學校寢室管理嚴格，送餐大都只能送到寢室樓下，送餐員到樓下再打電話需要一定時間才能等到使用者拿外賣，大量時間都消耗在等待上。在送餐行業裡，用餐高峰期每一秒都是很珍貴的，漫長的等待直接影響了整體的業務能效。
 

此外，部分送餐員實際上都是高校學生，他們做送餐員的目的其實就是賺取一些生活費用。但在送餐過程中，他們需要通過撥打電話的方式通知使用者取自己的外賣。如果按照每個電話0.1元一分鐘的話，每一單外賣其中都會包含0.1—0.2元的電話費，而他們送一單外賣的利潤分成只有0.8元—1元，扣除話費之後，剩下的可謂是血汗錢。

（圖／取自網路）
 

小小技術便可提升運營能力
有人常說，O2O行業需要提升運營效率，否則在資本寒冬中，運營成本過高的話，很難帶來利潤的提升。但O2O行業效率的提升不僅僅需要靠蠻力，更需要靠技術。「技術驅動O2O」，這是百度提出的一個口號。

現在部分通訊企業實際上正在為解決外賣最後一公里的問題進行自己的思考。以容聯雲通訊的語音通知產品為例，可以讓送餐員在快到學生寢室樓下時，向使用者發送語音通知，提前告知使用者準備取餐，從而節省了送餐員的等待時間，提升了送餐效率。
 

而容聯雲通訊做的事情實際上正是把技術融入在簡單的O2O外賣之中，通過語音通知產品解決了餐飲外賣企業在送餐過程中最後一公里的問題，大幅提高了企業的工作效率，以滿足餐飲外賣企業在配送過程中的需求。未來在O2O的競爭格局中，合理運用技術四兩撥千斤的改變相信一定會越來越多。

文章來源：虎嘯網

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【101創業大小事／整理報導】
 
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