創業遇瓶頸 突破才能殺出低潮

（圖／取自網路）

談到當初踏上創業路的原因，旻聖食品創辦人黃蓁嬅笑著說，年輕時，每次在機場出境大廳看到商務旅客，就非常羡慕他們總是一派光鮮亮麗拎著公事包，讓自己一直有股想做生意的衝動，也不知道是打哪來的自信心，讓細胞裡彷彿充滿著創業、冒險、挑戰的元素。｣

創業初期， 由於她與創業夥伴兼夫婿劉彥豪都已從事食品業多年，對於食品相關產業一直有個美麗夢想，希望有朝一日能透過自己的雙手與經驗，打造出獨一無二的品牌，如同自己的小孩一般，因此各取一雙兒女的名字，將公司命名為「旻聖食品」。

為了打響旻聖食品的知名度， 黃蓁嬅與劉彥豪夫妻倆跑遍全台大大小小的漁港，希望能夠找到物優價廉的主力商品，最後終於在某個小漁港中發現俗稱「軍曹魚」的海鱺魚，不僅價錢合理，更重要的是富含多脂高蛋白及優質高度多元不飽和脂肪酸，有助於降低血液中的膽固醇，可以說是海中的藍寶石。

（圖／取自網路）

「創業究竟是對或錯?」黃蓁嬅不禁納悶思索著，「當初不是已經將目標都設定的非常清楚，也朝著那個方向一步一步走，為什麼會變成這樣?」

黃蓁嬅了解自己必須將腦袋裡的經營想法翻來覆去，重新再架構，像是她原本想先將出口貿易架構完成，然後直攻大陸販售台灣鐵路便當，但在會談返家的路上，她跟劉彥豪長談後，也達成公司一定要重新調整「定位」的共識；「畢竟創業不是把商品陳列上架生意就會自動上門，常常、甚至是時時刻刻都像走在搖晃的鋼索上， 面對激烈的競爭，要如何突顯自己，雖然很清楚該轉型，但該如何轉型呢?」
 

（文章來源／青創總會）

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