晨間廚房 讓您每天都有在地中海用餐的感覺

創業晨間 幸福明天

文‧洪宜震 / 圖‧張若濬

  來自熱情南台灣的「晨間廚房」西式早午餐，有別於一般巷弄間早餐店，藍白色的招牌與裝潢，令人彷彿置身於地中海的悠閒與舒適，美味的餐飲不僅滿足您的胃，也溫暖您的心。

早午餐概念 業界領導先驅

  從2001年第一家晨間廚房誕生後，至今全台已超過300家店，五個營業處，北中南三大物流中心。早午餐的概念是近四、五年才開始蓬勃發展，但早在十多年前品牌成立之際，就以獨有的西式早午餐為經營方向，可謂是業界領導先驅。

  晨間廚房發跡於民風純樸的屏東麟洛，從小在此長大的邱總經理，同時也是創辦人之一的他，本身學的是工業設計，因此對於整體店面的空間設計，大膽採用藍白色系希臘風格，內部設備運用大量的不鏽鋼材，以達到清潔明亮的舒適感覺。

  「工作再忙，也要悠閒的享受生活」，是邱總經理與其他創辦人投入早午餐事業的堅持，從一無所知到運用企業管理模式經營連鎖體系，雖然經歷了困難與挫折，但始終以消費者至上為目標，從對餐飲品質的要求與創新、員工服務態度的教育與訓練、環境的舒適與整潔，都是晨間廚房不容忽視的重點。

餐飲保證新鮮 兼具美味與健康

  來到晨間廚房不需擔心要吃什麼，雖然主打西式餐飲，但從輕食、漢堡、吐司、三明治，甚至台灣民眾特愛的蛋餅、蘿蔔糕、炒泡麵也應有盡有，店內的特色：招牌輕食組合餐皆採用新鮮蔬果搭配，兼具美味與健康，符合現代人講求的均衡飲食。

  快速配送與冷凍冷藏設備是新鮮的保證，晨間廚房擁有專屬配裝冷凍庫車輛與生產線，全程低溫每週配送兩次，將新鮮的原物料有效率送達各加盟店。專業的研發團隊會藉由市場調查了解消費者的聲音，研發新穎多元化的餐點與獨特口感，調理出最受一般大眾歡迎的飲食風味。

下載APP 訂餐不用等

  在智慧型手機流行的現今，晨間廚房斥資開發專屬的APP，提供各加盟店使用，透過線上訂餐讓消費者不用等待，外帶來了就拿，內用到了就可以吃；包括分店查詢、接收優惠活動訊息、累積紅利點數，當然也都能一指搞定。

歡迎年輕人加入圓夢

  晨間廚房注重每一位的夥伴，為了拉近與每一位加盟主的距離，總部會不定期舉辦加盟主大會進行意見交流，也會組團進行學術參訪，參加慈善活動關懷弱勢。透過「晨間季刊」讓每位加盟主擁有發聲與交流的管道，分享每一位加盟主的創業故事與加盟感想，一篇篇動人的故事背後，令人產生莫名的感動，都是創業者的辛酸與成功的喜悅。

  晨間廚房特別歡迎年輕人的加入，因為他們創意豐富、活力十足，而不像外界形容抗壓性差的草莓族，邱總經理打趣地聊到每一位店長都比他年輕。晨間廚房今年的目標除了整體營收的提升外，未來五年內全台能達到600家店的規模。

創業專線：0800-228-568

官方網站：www.mk2000.com.tw

總部地址：屏東縣麟洛鄉大同街2-1號

本文刊載於《卓越雜誌2014品牌暨加盟特輯》

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