餐飲創業實戰班-餐飲業市場現況與評估

2014-03-27

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餐飲創業是初創業者的首選，在餐飲店日趨激烈的競爭環境下，如何清楚掌握餐飲業潮流趨勢，進而成為人人稱羨的名店，造成排隊熱潮搶得商機?

不論是經營模式的選擇、菜單的設計與價格訂定技巧、前台及後台作業管理、顧客關係管理、店面與空間規劃、坪效管理及財務規劃等，都是開設餐飲店的必備條件。本次邀請專家為您解析餐飲創業的眉角，讓您透過30小時學會餐飲創業的重要關鍵!!!

課程大綱

講師

李文騰 4/2(週三)09:30-12:30

◎知名連鎖速食品牌超過十年以上資歷，店長退役；後經歷上市櫃餐飲品牌外場經理等，具有豐富中階門市主管經驗。

陳國斌 4/2(週三)13:30-16:30、4/9(週三)09:30-12:30

◎現任MilkHouses米哥烘焙坊執行副總經理
◎曾任Dave&Buster’s(U.S.)及J-POP CAFÉ(Japan)副總經理
◎專長包含連鎖店開設、經營策略、SOP建立、品牌建立及行銷
◎專長包含連鎖店開設、經營策略、SOP建立、品牌建立及行銷

林政忠 4/9(週三)13:30-16:30、4/23(週三)13:30-16:30

◎曾任職於台灣民俗村事業集團、家樂福、全家便利商店，在超商及賣場工作超過10年資歷
◎國內唯一參與柑仔店、商圈、傳統市集、超商、購物中心等相關行銷輔導營運的跨業態顧問，曾輔導連鎖餐飲業、咖啡廳等多個業種經營者
◎專長於流通業發展趨勢分析及競合關係研究、門市營運效率提昇、連鎖業管理、零售管理等

鄧永宗 4/16(週三)09:30-12:30

◎誠訊國際有限公司總經理
◎曾任元祖食品中國區總經理、烘焙食品業發展研究所執行長、新力(SONY)公司廣告主管
◎專長:店面輔導、經營策略、品牌規劃

許嘉真 4/16(週三)13:30-16:30

◎現任豪俐國際美食連鎖加盟事業/副總經理
◎曾任凱茆食品股份有限公司/副總經理
◎專長包含財務管理、連鎖加盟相關、門市服務術科訓練

陳承廷 4/23(週三)09:30-12:30

◎現任青創總會、文化大學推廣部等單位之連鎖加盟課程專業講師
◎曾任果物憩席及匈牙利煙囪捲輔導顧問
◎曾任聯發歇腳亭泡沫紅茶國際公司總經理
◎專長為連鎖加盟、顧客定位、促銷策略

授課對象

欲從事餐飲業創業者

預期效益

1.瞭解餐飲創業基本概念

2.讓已經具有餐飲業技術背景了解如何進行餐飲創業

時間費用及地點

注意事項

課程相關資訊請電洽:(02)2332-8558 分機 108 陳專員
繳款方式:
- 線上刷卡須使用Visa 3D和 MasterCard SecureCode 驗證制度，[詳請點此]
- 便利商店代碼繳費目前有全家,萊爾富，繳費方式說明：[全家],[萊爾富]
- ATM匯款帳號為專屬該次該人報名專用，每次報名會產生一組新的帳號，請勿混用
完成上課報名程序後，因故不能出席或無法完成課程，可將上課權利轉讓他人，或轉至其他班級(請務必於課前來電告知)，退費及發票問題請參閱。
為響應環保，請自備杯子，本課程不提供紙杯。