我要吃宵夜! 營養又助眠

(圖片擷取自網路)

睡前吃東西是不好的習慣，但有時候就是身不由己，有些人得加班，最近許多人得熬夜看球賽，肚子餓得無法集中注意力不說，好不容易撐到睡覺，卻又餓得無法入睡，實在太不好受了。如果真的很想吃東西，建議可以考慮以下自然食物，營養豐富又兼具舒眠的效果，但瘦身者還是要謹記熱量控制原則，吃太多還是會有熱量過盛的問題。

舒眠的主角營養素是色胺酸，是大腦製造血清素的原料，而血清素正是讓人安定放鬆的物質。人體無法自己製造色胺酸，需要從自然食物中攝取。一般來說，富含蛋白質的食物都含有色胺酸，動物性如魚、肉、奶，植物性如堅果類（亞麻籽、葵瓜子、芝麻和南瓜子），水果類又以香蕉的色胺酸含量最高，而且富含纖維和讓肌肉放鬆的鎂元素，老少葷素皆宜，是最理想的助眠食品。以下舉例8種助眠宵夜，大家可視狀況酌量服用。

香蕉
香蕉有豐富的纖維，搭配蜂蜜還可有潤腸通便的功效。不含果核也不需要削皮，是老少葷素皆宜的營養聖品；且它可平衡腦中血清素，加上香甜口感，吃起來確實能讓人心情愉悅。

蜂蜜
可直接以溫水沖泡或加入花草茶中，葡萄糖可傳達「停止分泌促食素」的訊息給大腦。而溫熱的飲料可提高體溫，有助睡前放鬆。
 

菊花茶
菊花是傳統中藥材，具清肝明目的效果。上班族每天面對電腦，大腦和眼睛都處於長期疲勞的狀態，喝菊花茶可緩解眼睛疲勞、放鬆神經、舒緩頭痛。

溫牛奶
睡前喝杯溫牛奶是最廣為人知的助眠飲料，原因是牛奶的色胺酸含量高，有助大腦製造血清素，而且還可以補充身體裡的鈣質。

馬鈴薯
馬鈴薯可幫助去除體內的酸性物質，減少這些酸性物質對色胺酸的干擾。但烤馬鈴薯時還是不要用過量的奶油或起司，熱量的問題還是要考慮一下。

芝麻

有些人晚上翻來覆去睡不好覺，原因是白天事情太多，腦袋一直處於亢奮狀態。這時就需要一種神經傳導物質GABA來讓腦部放鬆一下。而麩醯胺酸是合成GABA 的原料，黑芝麻含量相當高，且同時還具有色胺酸、維生素B6、菸鹼酸、鈣，是超級營養的助眠高手。

全麥麵包
如果真的很想吃點東西，滿足一下咀嚼和吞嚥的口腹之慾，全麥麵包是個健康的選擇，它含有較多的纖維和蛋白質，比起白麵包更能讓人有飽腹感。

白肉
白肉如魚和火雞，都是屬於低脂的優質蛋白質來源。假如全麥麵包仍然無法滿足口腹之慾，再放上一兩片薄切的魚肉或火雞肉片（記得別用油炸或油煎），定能讓你的胃和大腦都獲得滿足。

最後還是要提醒大家，吃宵夜的時間點及分量還是要有所節制，千萬別吃得太多又馬上倒頭就睡，身體還是需要一點時間來消化這些食物，大概吃完1.5小時候再睡會比較好，這段時間不妨聽聽音樂或看看書。若是長期失眠，則建議尋求醫師的幫助，及早給予檢查與治療。【101創業大小事/整理報導】

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