「素味」新時代 義香百年芝麻飄香

台北素食養生展將在今年8月29日到9月1日隆重登場，今年邁入第七屆；自2008年開始，參展廠商逐年增加，觀展民眾人數也年年創新高，蔚為一股新興的「素味時代」。有鑑於全世界的素食人口逐漸攀升，且年齡層愈趨下降，此次2014台北素食展整合了有機食品業者、素食餐廳及素食相關的健康保健等多元主題，將帶給民眾最全方位的飲食新觀念！

現代人注重養生，除了將日常生活飲食上的鹹度及甜度降低外，也有不少人開始選擇往吃全素食道路邁進。「因為宗教而食素」的觀念在近代已慢慢減少，素食者展現的不僅是一種對自我健康的重視，也因應了保護生態環境的文化精神。同時間，主辦單位也期盼透過台北素食展讓所有素食者愛好者能齊聚一堂，藉由這股凝聚力，讓素食的新飲食文化推向更上一層，共同推廣素食文化新概念。

此次展覽分為「素食美饌區」、「自然舒活區」、「健康樂活區」和「養生保健區」四大領域，其中又以「義香食品」最受矚目。以芝麻醬和麻油聞名的義香食品擁有超過百年的歷史，不僅紅遍全台灣，也外銷至日本、美國等世界各地，更於2006年參加第一屆台商廟會產品展售會時，用義香百餘年祖傳的獨特麻油，徹底征服消費者的心，獲選為最受歡迎產品。

此次展期，義香食品也將在展覽館C區(櫃號：924.926.1021.1023)和大家見面，除了明星商品芝麻醬和麻油系列，經典的香油和芝麻粉系列也一應俱全，供民眾選購。此外，在展覽現場義香也會請民眾試吃獨家的「芝麻蘋果」，採用100%純天然芝麻研製，沿用百年古法烘焙而成，口感滑順香純，濃郁又不膩口，搭配蘋果丁一起食用，不僅飽含維他命C和E，更有豐富的蛋白質及滿滿的天然抗氧化物芝麻素，不怕你不愛，就怕你搶太慢！

【101創業大小事/採訪報導】

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