邱重威:台灣連鎖加盟產業服務輸出

   
2014-02-24

邱重威:台灣連鎖加盟產業服務輸出 | 文章內置圖片

 

我是過河小卒…

 

筆者在青創總會服務邁入第九年,從第一年協助台灣的企業與銀行打交道,每年嚐試不同做法,一直到第四年,才真正敢說,團隊有把握可以幫助有資金需求,值得幫助的企業說服銀行,給予資金支持;第六年的時候,帶領團隊跨入了投資領域,希望讓青創總會成為一個,最終可以募集自己的資金 (fund),融投資工具能交互運用的專責單位。

 

有能力解決企業資金面的問題,就開始把腦筋動到通路開發上。第七年帶領團隊開始嚐試輔導餐飲品牌,第八年開始嚐試輔導連鎖加盟品牌,並且設立全台灣第一家以連鎖加盟品牌為育成對象的育成中心,並誇下誑語,要帶著台灣品牌踏上中國,但可想而知,目前仍摸不著頭緒,無法建立一套運作模式,更遑論獲利。

 

在這樣的過程,有機會與數百位的「顧問」合作,這是這個工作最迷人的地方,但比較深入合作的先進,卻為數不多,最令我敬佩者,包含游朱義、黃照驊、李孟熹、林政忠、鄧雲暉等,但個人卻沒有真正師承哪位先進,原因無他,在於個人博學強記,但學過即忘,這有好有壞,好處是無固定招式,壞處則是無法深耕,連一招半式都沒有。

 

這樣的我,能寫出什麼驚天動地的文章?

 

跟著我一起工作的人都知道,我很喜歡說我的夢想,而夢想是我能在這樣的環境,持續不殆,用生命在工作的動源。而我的夢想,總會在三四年後,慢慢顯現出它的輪廓。

 

台灣連鎖加盟產業服務輸出,就是我未來三年的一個春秋大夢,這篇文章就來談談,我怎樣兜攏我的夢想,但已經沒有機會,創造一個二十幾歲小毛頭,改變產業的神話。

 

多幾個思考點…

下面敘述,只是在輔導過程,偷偷將黃照驊顧問輔導的產業常模,與林政忠博士的產業觀察趨勢,稍微做了mapping,拾人牙慧。而提出來的目的,是讓文章多些可看性,也讓看到這篇文章的業者,多幾個思考方向,提升經營,未來我們才可能帶得出去。

 

首要為商品結構。在需求面,菜單做到最大公約數,將會使客群跨越屬性,涵蓋率高;在供給面,菜單做到讓尖峰時間產能最大,營收最高,門店操作流程最簡化,且損耗最少。

 

在店格部分。在需求面,透過文化傾斜包裝,產生時尚感,創造眼球經濟效益;在供給面,簡約明亮,透通性佳,動線最短,服務視野最大。

 

在通路品牌上。在需求及供給面,都要思考做好品牌力架接,借力使力,提升品牌價值。

 

在消費者價值上。在需求及供給面,都要思考在消費者接觸點上,特殊點讓消費者驚艷,一般點力求不失分。

 

其實上述供需面,會有許多衝突點,因而產生瓶頸,所以,有效鬆綁瓶頸是重點,因為畢竟行軍隊伍的速度,決定權是在走最慢的人。

 

接下來的兜法…

在今年度,要開始讓青創總會育成中心,變成連鎖加盟業者的影子軍團。欠缺教育訓練機能的業者,育成中心可以變成他們的培訓單位;欠缺招商機能的業者,育成中心可以變成他們的招商單位;欠缺區域督導機能的業者,育成中心可以變成他們的陌生訪客單位…。

 

種種補強的機能,只為了增加與業者凝聚感,把他們一一兜起來,因為我們要去打群架。

 

有了一群台灣的品牌商,青創總會就可以去兜大陸的官方、地產商、通路、業者與創業者。一二級城市進不去,沒關係,我們進去三級城市;沿海省份進不去,沒關係,我們從西部省份進去。青創總會要成為嫁接的橋樑,讓台灣的連鎖加盟品牌商踩著我們的背過去。

 

如果,您不願意花費較高成本,您可以選擇最大風險方案,自己嚐試;如果您不願冒較高風險,您可以選擇最大成本方案,花錢買關係;如果您願意花點成本,又願意冒點風險,竭誠歡迎跟青創總會育成中心,一起同行,選擇不一樣的路途。

 

開始啟動…

 

 

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