3000元高檔粽 飯店業績成長3成

 (圖片取自網路)

端午節將屆，今年食材價格雖飆漲，但各飯店因提前採購，且原本粽子價格就較其他通路貴，因此並無明顯漲幅就算一組要價近3,000元禮盒也大有人買，限量800組在開賣3週後全完售；也有業者因應景氣推出不同價位款，儘管如此，最高價熱門口味仍是熱賣款，整體業績也預估較去年成長3成。

網購業者受到原物料上漲影響，去年網購粽子評比冠軍南門市場蛋黃鮮肉粽，原本5顆含運399元，今年調漲為499元，每顆平均多20元，漲幅達2成5，購物網也表示，站上粽子價格較去年調漲1成到3成。在物價齊漲的時代，民眾叫苦連天；但高端消費仍不受影響，飯店業者紛紛強調「用最好食材」推出各式特色款肉粽吸引買客。知名酒店表示，今年首次將熱銷款年菜芋泥包入肉粽內；也依不同客層推出不同取向的禮盒，能在原料物價上揚的景氣中仍抑制漲價；其中以最高售價980元晶華粽香禮盒、及售價688元故宮晶華三元及第粽禮盒最為熱銷，整體銷售量與往年持平。

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