多吃蔬菜水果減重 醫：不一定！

(圖片取自網路)

許多正處於減肥瘦身階段的人認為，在平常的三餐裡多攝取蔬菜水果增加飽足感，這樣就能幫助減重。不過根據美國知名大學最新研究發現，多吃蔬菜、水果雖然對健康有益，卻不一定能幫助減重，研究報告中顯示，很多多吃蔬菜、水果的人體重並沒有明顯降低。

美國農業部建議，成年人一天應該攝取到兩份水果，並攝取兩到三份蔬菜。在這次研究當中，研究人員分析七份隨機、控制實驗研究報告，共含括一千兩百多名成年人數據，想了解蔬菜、水果攝取量是否與減重成效有關聯。結果顯示，光增加蔬菜、水果攝取量，無法讓體重順利下降。

研究人員表示，綜觀所有研究報告可發現，多吃蔬菜、水果對減重幾乎沒有效果。由此可知，光增加蔬菜、水果攝取量無法有效幫助減重。將蔬菜、水果放在飲食優先名單當中並不會讓體重出現明顯增減。根據研究顯示，蔬菜、水果的攝取量可幫助多攝取維生素、纖維質，體重雖然較不會上升，但也不會快速下降。因此多吃蔬果對健康或許有其他好處，但對減重是否有好處就值得懷疑。

研究人員最後還指出，健康飲食、多增加熱量支出的確可幫助減去多餘體重。因此減重重點應放在減少熱量攝取。減重需減少整體熱量，搭配運動習慣，才能順利讓體重下降。【101創業大小事/整理報導】

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