來樹林吃什麼？朱立倫推薦紅麴料理

（圖／取自網路）

 

2015新北市樹林紅麴文化節昨在建國公園登場，吸引近5千民眾參與，新北市長朱立倫到場同樂，並與「台菜小天王」溫國智及「型男主廚」蔣偉文一起作料理，現場還發送2千個「紅麴平安發糕」。朱市長說，紅麴料理既好吃又健康，市府會繼續努力，讓紅麴文化成為樹林最具代表的特色。 

朱立倫表示，紅麴料理美味又養生，樹林紅麴文化節已經連續第九年舉辦，每次都讓大家覺得好吃又好玩。去年紅麴文化節邀請婆婆媽媽上台進行料理大車拚，今天則是請到兩位型男示範，大家可以試吃看看誰煮得比較好吃。 朱立倫自己則是捲起衣袖大秀廚藝，熟練煎著香味四溢的「紅麴木耳雞」，並邀請3位民眾上台品嘗。朱立倫表示，許多家常菜加上一點紅麴味道立刻就變得鮮甜可口，學生時代就常常做菜給自己吃，最喜歡的料理則是蕃茄炒蛋。

（圖／取自網路）
 

文化局表示，紅麴文化節深具樹林區地文化特色，除延續推廣紅麴產業外，今年特別邀請到藝人蔣偉文及大廚溫國智教大家紅麴料理的小撇步，讓大家透過美食認識樹林的百年傳統。

今日活動也安排樹林在地藝文團體、樹人家商、艾麗絲和她的琴人、小鳳飛飛 - 方寧等表演團體輪番上場演出，還有各式紅麴產品展售、紅麴 DIY 外，還有獎品豐富的摸彩活動，讓大朋友小朋友都能滿載而歸，讓紅麴文化能永續傳承。

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【101創業大小事／整理報導】
 
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