「雕刻時光」賣感覺 創新品牌加值
在大陸遍地開花的「雕刻時光」咖啡館,不只賣咖啡,還常常辦活動。「從第一年開始,我就邀導演或編劇來辦電影講座,或者攝影交流分享會,傳統一旦延續下來,以後就如魚得水。」董事長莊崧冽認為,咖啡館要能滿足四面八方來客各式各樣的需求,應該建立在比較開放、多元的基礎上,這是他經營咖啡館的宗旨。不只賣咖啡,也賣品味。「雕刻時光」在北京、西安、南京三地舉辦摩登音樂節;跟蘋果、佳能、三星等國際品牌跨界合作;到雲南種植咖啡豆,參加咖啡大師比賽;2012年還跟豆瓣網、無印良品並列,被大陸財經媒體評選為「無限潛力的小清新公司」。
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