新鮮ikiwi趣味果飲 用心製作美味鮮果茶飲

   
2013-05-31
素有水果王國之稱的台灣,擁有各種多汁甘甜的水果,味道濃郁且健康,無不受到消費者的喜愛。ikiwi趣味果飲創辦人吳致宏先生,發揮台灣水果的特色,結合平價、實在的理念,將各式新鮮水果榨成各式現打果汁,透過不同水果的搭配,打造成為獨一無二的鮮果茶飲。
 
新鮮健康現打果汁 新鮮實在,真材實料
 ikiwi創辦人吳致宏先生說,過去曾有茶飲業加盟經驗的他,看到外面許多茶飲店的現榨果汁,雖標榜現榨果汁,卻用濃縮果汁混調,讓他覺得料給的「不實在」,為此吳老闆決定成立ikiwi,堅持將滿滿新鮮的水果現打成汁,讓消費者在喝的時候,還可以喝的到健康。

 為讓消費者可以品嘗到好喝的飲料,因此ikiwi除了在水果選擇上十分用心外,另外也成立研發團隊,做物料HACCP驗證把關,嚴選高等茶葉,以及高品質的林鳳營鮮乳,以及三花奶精來添加香氣,使得茶飲在口感上更加順口。

用平價就可喝到滿滿的水果 平價健康飲,輕鬆『喝』水果
 成立至今約一年半的ikiwi,為維持水果甜度,一開始就遇到了許多問題,吳老闆說:「因為各國水果的產季及甜度都不同,所以我們因季制宜,採購對的品種以提供好的味道」例如奇異果在4至11月時選用紐西蘭品種,而12至3月時則選用法國的,蘋果則選用富士蘋果、以及來自大湖的草莓和關廟的鳳梨等,吳老闆也補充道:「我們所使用的都是100%的完整新鮮水果,完全不滲入加工過的東西!」

 但現榨水果茶飲店這麼多,如何吸引消費者前來消費呢?他說,ikiwi擁有農產源頭的契作及大量採購的優勢,所以每季都會推出29元超低價的現打果汁,像是現榨蘋果汁、蕃茄汁等,且每季也都會出各式新品,另外也推出好康卡,只要持有就有超值9折優惠。「這麼做也是希望能讓消費者喝到最新鮮健康的飲料!」
 
 為著重環保及飲料品質,ikiwi也突破市場的規則,改選用可自然分解,且成本較高的泡膠杯,吳老闆也分享了泡膠杯的優點,它不僅保溫效果良好外,同時兼具環保功能,喝冰飲時不會有水滴殘留在桌面上,冬天喝熱飲時也不會燙手。

用心規劃只為加盟主 完整培訓,平均70%毛利
 目前已有六間門市的ikiwi,對於加盟主的教育訓練,都有完成的規範及流程,其包含茶飲製作及經營管理等,訓練結束後也會進行實作及考核,而後續也有不定時的進階課程及專業訓練來輔導加盟主,另有專業的執行團隊協助進行商圈評估及諮詢服務,後續並分析門市經營績效,而完善的總部後勤支援及各式原物料的提供,也讓加盟主無後顧之憂。

 因過去曾加盟過茶飲店,因此十分了解加盟主的想法,所以對於加盟主也提供了許多優惠,因有著大量採購的優勢,所以提供門市70%毛利率來回饋加盟主,且總部也會投入於平均65%的毛利率來用心研發各式新品,讓ikiwi在競爭激烈的茶飲市場,能擁有更多的差異化與優勢。

 而如果單店想要舉辦活動,吳老闆也表示,總部也會進行評估後,進而協助支援加盟主,使其成為加盟主最有力的後台,並提供各式的資源,讓單店能夠在激烈的茶飲市場競爭中,持續保持競爭力。

意想不到的吃喝玩樂都在二代店
 今年預期展店至20間的ikiwi,可說是最不同凡響的一年,除將打造二代店面外,另外也將推出果汁娃娃等商品,吳老闆笑著說:「可愛的果汁娃娃,也許今年就會成為各消費者的手機吊飾了!」

 除此之外,吳老闆也提前預告,接下來也將推出不同於以往茶飲店的各式現榨鮮果汁,像是預計將於春夏交替季節所推出的水果冰沙,以及添加各式新鮮水果、高品質的明治冰淇淋和煉乳所作出來超好吃新鮮水果刨冰等,並堅持以平價銷售給消費者,讓大家都可以品嚐到最好吃的夏季料理。

 著重環保及健康概念於一身的ikiwi,在短短不到兩年的成立時間,就以平實價格、高品質的新鮮水果擄獲了許多年輕消費族群,因此年輕的吳老闆也分享了他們的標語:「新鮮在手,美味入口!」,就是希望每杯送到消費者手上,都是實在的、新鮮的飲料。

 

 

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