麗媽四季鍋 獨特美味一飽口福

到了中午時間，竹北市自強店的外帶電話總是響個不停，附近工作的上班族也陸續進來店內找位子坐下。明亮清爽的店內，衛生乾淨的環境，播放著輕快流行音樂，絡繹不絕的人潮，是對麗媽四季鍋(以下簡稱麗媽)的第一印象。
 
結合美味湯頭的獨特經濟小火鍋
　一間火鍋店，最重要的部分就是在湯頭熬煮及食材的搭配，麗媽研發團隊特別選用多種天然食材，以及搭配多種天然回甘的調味料熬煮而成，使湯頭喝起來清爽不油膩，而各式肉類及蔬菜也都經由CAS認證的食材供應商提供，如此注重新鮮的食材，就是希望要讓顧客自己在煮的時候，用看的就能感受到真正的新鮮。

　而在鍋物的選擇上，麗媽更是用心去製作及調配，除了原有的豬肉、牛肉、羊肉等鍋外，像是添加多種營養中藥食材的藥膳鍋、以天然蔬菜湯頭熬煮的素菜鍋、加上起司使其味道濃郁的香濃起司鍋等，而最特別的檸檬香茅鍋，內含的檸檬香茅草可促進血液循環，而特殊的檸檬香氣使味道更加突出。而在小菜部分，更是麗媽總店的強項，因強調三好：湯頭好、配料好、滷味好，因此包括滷大腸、滷鴨血、滷臭豆腐等，都受到老饕們的喜愛。

　在鍋具的選擇上，則與其他火鍋店不同，麗媽特別選用特製的合金鍋，當鍋底加熱時能受熱平均，讓食材能快速煮熟，另外也因為抗氧化的特性，使其鍋身能長期使用而不易生鏽。

詳細加盟優勢　用心經營成就開店夢
　　目前在北部地區有數十間的麗媽，對於加盟有著中長期的規劃，除將持續擴店外，也試著將觸角往中南部各縣市移動。因麗媽的加盟體系單純，藉由一貫化之SOP標準作業流程，從食材、展店、至生財器具等等，均有最完善的開店輔導，另外並協助商圈評估、分析成本、以及完善的規劃設計及施工，且由總部所提供的供應商直接提供原物料，成本比市價低，以提高加盟主的利潤，而在教育訓練上，規劃系列完整的教育訓練，提供加盟主良好的技術轉移訓練並持續研發新產品，以保持競爭優勢！另外如新店開幕，總部也會協助宣傳，且各分店想自己舉辦活動，總部也會依照活動類型來協助各分店來做整體的活動搭配。

　目前加盟麗媽已一年多的竹北市自強店店長張志翔先生，過去曾加盟過各式的連鎖餐飲店面，但卻因總部規劃不確實，導致無法回本，遂而在合約結束後結束營業，在某次品嘗過麗媽的火鍋後，因覺得口味獨特又經濟實惠，因此特而選擇加盟，張先生分享道：「在加盟了麗媽後，除了湯頭由總部供應外，其他如肉品、蔬菜、南北貨、包材、食材等，均可自行選擇供應商來採購，使得進貨價格成本降低許多，也進而省去了不必要的成本。」另外再加上總部經常前來協助，加上張店長的用心經營，讓目前經營不到一年就回本的成果，讓張店長很滿意，且已陸續在新竹開至三間店面，讓他順利完成了開店成功、輕鬆獲利的夢想。

　另外張店長也分享道，由於麗媽總部會依照商圈大小的不同，來協助尋找店面，以達到人潮聚集的優勢，且並不定時協助各加盟店，因此不用擔心忙碌時間找不到支援，因此在經過員工共同合作，以及總部協助下，已在竹北市擁有知名度，並成為許多固定消費族群享用火鍋的地方。

　市場上有許多相類似的火鍋店，麗媽總店卻不願做比較，因每一個品牌都有其優勢之處，但都需要用心經營才會成功。因此接下來，麗媽總店將自我要求，除後續將開發其他特別的鍋類之外，同時也將繼續研發不同的小菜，期望每一位來到麗媽的顧客，都能吃到最香、最新鮮的火鍋。

 

 

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