長壽秘訣 醫：吃辣！

(圖片取自網路)

滷味、炸物、主食等等，有些食物若不加點辣，就是會少一種味道，但現在辣椒除了能夠拿來提味之外，還能增加壽命！

根據加州大學柏克萊分校的研究顯示，老鼠體內負責感受疼痛的蛋白質TPRV1越少，老鼠的壽命就會越長，而實驗中讓老鼠吃下辣椒素，則能減少TPRV1的生產，減少疼痛感，更能夠使壽命延長。

研究顯示，在母鼠的身上，壽命能延長百分之十六，公鼠則能延長百分之十二，更令人振奮的是，吃辣椒素的老鼠，可以不必運動，就能夠燃燒體內的脂肪，另還可減少罹糖尿病風險與預防腦力的退化！若長期攝取含辣椒素的食物，像是咖哩，可以阻斷TRPV1的生成，並且提高新陳代謝，防止老化。但對此醫師提醒民眾，雖然吃辣可以提高新陳代謝，但在攝取上還是要適可而止，否則吃太多則可能會傷腸胃！

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