外國客怕怕！日本3種詭異美食亮相

（圖／取自網路）
 

日本料理堪稱是世界知名料理，其美味流傳各國，像是壽司、生魚片等等，想像新鮮生魚片在嘴巴化開的感覺，說銷魂是一點也不為過。但在眾多美食中，卻有三種是日本人很愛，而你看到可能會瞪大雙眼，遲遲不敢放進嘴裡的東西，超級詭異的奇怪美食！

1.烏賊丼飯

這道料理的可怕之處在於，你以為烏賊已經上天堂，但在醬油倒下去的瞬間，準備開始大快朵頤時，牠的觸角竟然開始擺動，這也太驚悚了吧！其實新鮮烏賊已經死了，而會動的原因是醬油裡有大量的鹽分，鹽分代替被移除的大腦發揮作用，刺激烏賊的肌肉細胞，所以牠才會向你招手，讓你嚇得屁滾尿流。

（圖／取自網路）
 

2.佃煮蚱蜢

在日本很多食材都可以作為佃煮的材料，比較常使用的是海產，也有使用植物或菇類，而遠離海岸、或是位於山地的區域，甚至會以昆蟲作為材料。這道料理是將蚱蜢先用熱水川燙，再將其放置陽光下曝曬，最後把曬乾的蚱蜢放進醬油和糖裡一起烹煮。佃煮是一種傳統的日本料理方式，一般都視為佐飯的配料，味道大多較像醬油，甘甜而帶鹹味。而佃煮主要正是利用醬油、糖等調味料，有時也會加入昆布、味醂等一起烹煮。

3. 鱈魚白子

白子指的其實就是「魚的精子」，是日本人的最愛食材之一，質感滑嫩順口、味道鮮甜，且不會有腥味；美味之餘，營養價值也非常高，富含豐富的蛋白質、維他命D等，有助大腦神經細胞的生長，可增強集中力和記憶力，被部分日本人視為是女人的美膚聖品。聽說生白子的口感像冰淇淋，熟的則像鵝肝，不少人吃過一次便念念不忘。

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【101創業大小事／整理報導】
 
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