年輕創業家何澤輝 打造水澤茶飲古早味

(圖片取自網路)

看起來還有些稚氣未脫的「水澤鮮活調飲」創辦人何澤輝，不過20多歲，卻已在全台擁有10多家加盟店，曾歷經創業失敗卻不被打倒，何澤輝以創意及技術打造「水澤鮮活調飲」，再創事業高峰。

從15歲就開始打工的何澤輝，好不容易存夠錢，想一圓當老闆的夢想，結果才開店兩個月就倒閉，但何澤輝沒有因此自怨自艾，反而吸取經驗，將失敗轉為動力，也奠定後來經營「水澤鮮活調飲」的成功之道。

何澤輝明白，現在茶飲市場競爭，要能夠殺出一條血路，必要有獨特之處。「水澤鮮活調飲」的店面主打日式禪風，清爽優雅的環境吸引消費者駐足；產品是品牌的生命，何澤輝特別四處尋訪「古早味茶飲」的作法，最後決定以南投魚池鄉的阿薩姆紅茶作為茶湯原料，煮沸後再經過12小時發酵，引出濃厚底蘊，香醇回甘。另一項鎮店之寶則是「手工炒糖」，將紅糖用小火慢慢翻炒到融化，要隨時注意炒糖的狀態，只能香不能焦，純手工的費時製作，只為了與阿薩姆紅茶調合出最佳的鮮活茶味。

最競爭的商圈，往往能創造出最成功的品牌，何澤輝從台中逢甲夜市出發，以「古早味」為賣點，擄獲消費者挑剔的味蕾，並且迅速在大台中地區展店。年紀輕輕的何澤輝不因此滿足，堅持茶飲品質，不忘創業本心，他的事業版圖仍在逐步擴展中。



水澤鮮活調飲專賣店

官網： http://www.water-j.com.tw/

加盟專線：0973-040888

 

 

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