林永祥創新事業 『魚霸』海港直運

「在美國留學了六年，最後居然跑回老家賣漁，不怕人笑話嗎？」魚霸創辦者林永祥當初從美國讀完書回到台灣，就毅然決然的繼承起經營魚貨的家業。即使家人起初不同意，擔心他大材小用；然而留學過的人賣漁當然不能同日而語！林老闆將所學專業行銷知識結合長輩的傳統漁業經驗加以改進，將家族事業以不一樣的模式經營，除了提供更多新鮮的海鮮食材，同時更將最新鮮的海產製作成日式料理，讓顧客可以即時嚐鮮！

由於林老闆在美國讀書實就熱愛網購，對於網路事業也相當有興趣，因此回到台灣後，就找朋友幫忙一起將家族漁業建立網購平台，將新鮮漁獲用最快速便捷的方法送到南方澳工廠進行去鰓、去鱗、除內臟等處理，再透過急速冷凍和真空包裝以宅配方式銷售。如此一來成功將傳統漁獲以最符合現代人的購物模式賣出，讓顧客不用進入傳統市場，就可以輕鬆買到最新鮮的漁獲。 因為魚霸的漁獲新鮮，銷售手法又符合時代趨勢，讓許多職業婦女以及不愛逛傳統市場的家庭主婦都成為常客，在很短的時間內就有極佳的銷售業績。靠著絕頂的前瞻力，林老闆更以多角化經營拓廣行銷通路，不僅在竹科商圈開設專賣漁獲的實體海鮮超市，甚至在超市內增加生魚片、定食、蓋飯、手卷等日式料理，用現點現做的方式，滿足更多想要吃現成海鮮料理的顧客。 隨著民眾的對現成海鮮料理的需求呼聲日益高漲，林老闆終於在台北內湖開設日式料理店，依照每天從南方澳當日漁獲運送各式活魚海鮮，經過資深的日式料理師傅巧手製作，鮮魚肉質入口即化，令人驚艷！此外，為了照顧到更多顧客的需要，林老闆還另外經心設計“無菜單創意料理”，讓不知道該點甚麼料理的顧客都能提前預約，再照著師傅的專業，品嚐到最優質好吃的海鮮料理。

追求傳承與創新，是魚霸一路走來的精神。給顧客的，不僅是從南方澳直送的新鮮海鮮、使用30多種當地季節性海鮮食材，且精心設計多樣變化的菜單，讓顧客不必擔心每天吃一樣的菜色，如此更加讓顧客感覺魚霸專業團隊的100%用心！魚霸不考慮嚴謹費工的製程值不值得，專注於品質與健康的堅持；秉持專注、貼心的服務，希望每一位吃到魚霸海鮮的人都能開心又健康！

 

 

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