細菌大放送！七成餐廳切片檸檬超髒

(圖片取自網路)

餐廳送上的水杯或是飲料，常常都會附上切片檸檬增加風味口感，很多人也會攪拌將檸檬汁擠出，尤其現在檸檬水正夯，吃檸檬似乎好處多多，不過美國實驗團隊發現，這些切片檸檬超過7成含有細菌，喝下肚後非但不能對身體有助益，反而容易染病上身。

美國紐澤西一個實驗團隊，在21間餐廳找樣本測試，結果發現這些飲料上的檸檬，超過7成都含有引發疾病的細菌。美國微生物學家勒芬做出個令人作嘔的報告，團隊得到的第一個樣本，佈滿了糞便細菌。
 

而導致細菌滋生的主要原因，有可能是廚師沒有戴手套處理檸檬，或是餐廳員工用數過鈔票的手指擺放檸檬，也有可能是因為他們用切過牛排後的同個砧板切檸檬 。

專家建議，盡量不要食用這些飲料上的切片檸檬，免得吃進細菌染病，正確的檸檬吃法，是將檸檬洗乾淨切片泡水，也可以選擇加蜂蜜食用，常喝檸檬水可以減少黑斑雀斑，有助美白，甚至有抗癌功效。
 

最近流行的自製檸檬水，有改善體質清腸減肥的效果，不過帶皮浸泡的檸檬水，不適合腸胃較弱的人飲用，食用前去掉綠皮，才能保有營養不傷胃。

【101創業大小事/整理報導】

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