高山薊保肝 吃錯品種全家中毒

（圖／取自網路)

高山薊（雞角刺）煮湯喝可以保肝，不少民眾趨之若鶩，雖然高山薊本身毒性不強，但過量仍會生物鹼中毒，台北榮總日前接獲國內首例一家三口喝高山薊湯中毒的案例，最嚴重一人甚至嚴重腹瀉到腸阻塞，經手術才救回一命。

北榮臨床毒物科主任楊振昌表示，60多歲婦人與家人一起喝高山薊湯，婦人喝的量約300毫升，喝完30分鐘後，三人開始反胃、嘔吐及頭暈，之後產生腹部絞痛。原來婦人是經朋友介紹，自己在家栽種高山薊，雖然沒有肝病問題，仍抓了一大把熬湯保養身體，心想草藥無害，沒想到過量加上體質因素，竟吃出不良反應。

這名婦人到北榮後仍持續嚴重腹痛，經電腦斷層檢查發現是腸阻塞，經手術治療才解決問題。臨床上拉肚子拉到腸阻塞很少見，進一步瞭解，原來婦人10多年前腹部曾動過手術，可能因為沾黏造成排泄物過不去，因而引發了嚴重的腸阻塞。

楊振昌說，後來問這名婦女吃了什麼，婦人便吩咐家人拿了高山薊來，說是自己家裏種的，用了多少量及用多少水煮，婦人也說不上來，無法得知濃度如何。薊科植物全草一般含有水飛薊素（Silymarin），其為西藥中保肝的成分，但薊科植物有很多種，北榮查證之後，發現婦人栽種的並非高山薊，而是南國小薊，中毒的3人當中，只有婦人因為喝的多，症狀最為嚴重，不但肚子劇痛，小腸更因為蠕動、翻攪過度造成阻塞，給藥紓解有限，住院第4晚只得開刀分離。

高山薊含有水飛薊素，是目前保肝藥的主要成分，由於臨床證實對部分肝病病人有效果，成為坊間十分流行的保健茶飲，產品眾多，且含量不至於過量，過去不良反應大多數僅是腸胃不適、拉肚子，像婦人這麼嚴重的案例，翻遍相關記載還是第一次。

保肝的草藥都比較涼，吃多的容易拉肚子，草藥是民間青草店習用，不像中藥都經過一定的炮製，而草藥一般都是一把幾兩幾兩的抓，跟中藥只有幾錢幾錢量並不相同，所以草藥的劑量都比較大，草藥的使用多憑經驗，且因人而異，較難說喝多少才會過量，建議民眾在服用前，最好請教草藥專家或是中醫師，由少量喝起，避免聽信別人介紹，不小心誤用或是過量服用。

【101創業大小事／整理報導】

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