餓整天就為吃到飽 小心照樣發胖

（圖／取自網路）

現在不少民眾上吃到飽餐廳就會狂點猛吃，容易把胃撐大！營養師建議先吃生菜約50克，再吃3根手指寬度肉片，搭配2片生魚片和燙青菜，就不會太多量！

難抵擋吃到飽誘惑，小心胃被撐大，肥胖找上身。約六成五的人因常去吃到飽的店家，胃容量撐大一點五至三倍，增為兩千至三千兩百c.c.，成為肥胖主因。醫生指出，要避免胃撐大致肥胖，飲食應細嚼慢嚥、切忌過量。

吃到飽讓人解饞，卻容易把胃撐大，老是感覺不飽，種下日後肥胖因子。台灣肥胖防治衛教學會分析1300人的胃發現，一般男性一餐胃容量上限約八百西西，女性四百至五百西西，不少人一餐可吃下兩到三倍食物，吃太多，又「一口接一口」喝飲料，加上「吃到飽」的火鍋、燒肉，及精緻的蛋糕、甜點，把胃撐到2000～3000CC，難怪想瘦卻瘦不了。

醫生指出，有患者自述，過年期間與朋友吃自助火鍋，短短一小時內，嗑下五千多西西飲料及食物，感覺胃一下擴大，「拖著沈重的步伐」離開餐廳。胃撐大，除了肥胖，也造成「火燒心」胃食道逆流的患者增多。

現代人普遍都有養生意識，少吃油鹽、多吃低熱量的健康食品已是基本原則，但是為什麼還是瘦不下來呢？醫生提醒民眾，很可能是吃太飽、喝太多，把胃撐大了，飽足感標準提高後，常會覺得餓得找東西吃，不知不覺吃下過量食物而不自知，減肥自然就難上加難。

一般人的胃容量只有約800CC，如果每天都吃過量的話，只要半年就可以把胃撐大。尤其國人很喜歡買手搖杯飲品，吃飯配飲料已經成為許多人的生活習慣，一杯飲料大約500~700CC，加上便當、水果，一餐下來吃超過1000CC體積量的食物不足為奇。如此餐餐過量的結果，只要半年，胃就可以撐大到正常量的2～3倍大。而若是常常到「吃到飽餐廳」每次都要吃夠本才甘心，或是像過年那樣大吃大喝的吃法，胃體積被撐到平常量的5倍大，對身體容易造成負擔。

胃就像橡皮筋，一旦被撐大，失去彈性，想在短時間之內縮回去，是「不可能的任務」，醫生建議吃飯時間至少要半小時，且要細嚼慢嚥，慢慢享受食物，不要吃太快；可以將每口吃下的食物量變小，例如一片吐司分成9份吃，或是將餐碗換成小尺寸，避免吃過量。

【101創業大小事／整理報導】

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