度小月 逆勢操作吸引顧客

許多餐飲業者，為了拚商機，改變策略，改採逆勢操作。

不僅推出打6折的優惠，還有餐廳推出百元居酒屋料理，相當5折價，希望能在不景氣中殺出一條血路。

洋蔥和蟹黃拌炒，還有南瓜汁調味，香味四溢，接著雪白豆腐倒入鍋中，悶燒3分鐘，好入味，澳洲「對蝦仁」，在溫油中悶煮，接著酒味提香，和苔條放在盤中，紅綠相間。
這些餐廳招牌菜，看似個個身價高貴，但是生意不好做，餐廳只好祭出逆勢操作，打出週一到週五，55道料理，午晚餐6折價的優惠，搶民眾荷包。

另一家壽喜燒業者也不甘示弱，推出限定百元左右的居酒屋料理，相當5折價，包括野菜蒸籠、蘿蔔季節魚、馬鈴薯梅花牛肉，全部將近30道，要討小資女歡心。
農曆7月餐廳度小月，加上10月電價調漲，就怕漲價嚇跑客人，各家餐廳業者只好打起促銷折扣戰，盼望在不景氣中，一枝獨秀。

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