台南抽查早餐店 牛肉裡摻豬肉
(圖/取自網路)
如果你以為坊間早餐店裡的漢堡肉,就如同你所想像的,那可就大錯特錯了!台南市衛生局採購一百零八件早餐店裡各式漢堡肉,經DNA檢驗,除了素肉沒摻葷之外,其他的各式肉品,有四成以上都摻了別種肉。但早餐都不早餐了,民眾還能吃什麼呢?
台南市衛生局費時半年,動員數十人喬裝成一般消費者,到台南市坊間的各式早餐店,聲稱買給孩子當早餐,然後封裝帶回檢驗。總計採購八十一家早餐店、一百零八項漢堡肉。檢驗結果,豬肉排七十六件有卅六件摻有牛肉,比率約四成七,牛肉排十件有三件摻豬肉,比率約三成,雞肉排正好有半數摻豬肉。總體平均摻雜其他肉的漢堡肉有四成。
(圖/取自網路)
對此,台南市衛生局副局長黃文正表示,衛生局一直懷疑坊間早餐店裡的漢堡肉「不夠純正」,檢驗結果證實懷疑不假,摻肉的早餐店「幾乎過半」,包括知名的連鎖早餐店。不過,即使如此業者「標示不實」的行為已違反相關法令,但因這次大規模的檢驗,只是用來了解「消費實況」,稽查人員當時並未表明身分、記錄,不算正式稽查,未來會根據結果正式稽查後據以開罰。
這次檢驗並未分析摻雜其他肉品的比例,但無論多少都已涉及食品詐欺,歐洲之前曾發生馬肉中摻牛肉,去年高雄也曾查獲羊肉摻豬肉,引發消費者重視。依新修正的食安法,食品涉及攙偽或假冒,可處七年以下有期徒刑,併科八千萬元以下罰金,即使情節輕微,仍可處五年以下有期徒刑,或併科八百萬元以下罰金,罰責相當重。
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