健康養生 五穀薌園

薌園

文字．吳嘉瑩 / 攝影．張若濬

結緣稻米 五穀粉起家

自小在農村牽牛長大的黃振祥，生長在嘉義朴子牛挑灣的純樸小鎮，雖然從小沒有良好的教育環境，在經過了社會的磨練、自行進修及許多貴人的幫助下，於民國79年設立「薌園」，如今已走了超過25個年頭。當初退伍後的他曾在家人得資助下到了台北打拼，經營服飾業還開了許多分店，但因欠缺管理經營技術，最終以失敗收場。之後輾轉到台南和親戚學作米麩、米香，這也悄悄的開啟了他至今逾25年的米食事業，一年後從台中開始他創業的第一步，賣過市場也擺過夜市到處籌措資金，多年後終於回到了故鄉設立工廠、自產自營，也因此和稻米穀物結下不解之緣。

以五穀粉起家的薌園，隨著台灣經濟起飛，主打快速、便利的健康營養食品，首創獨立隨身包裝進入主流超市、量販店、各種食品通路市場，也參加貿協舉辦的國外食品展，開拓外銷市場，目前約占三分之一的營業額，展望未來，因稻米飲食結構的改變，生產過剩，也因為台灣的米價高過東南亞的行情達三倍之多，進口麵粉便宜，如何開創稻米的多元食用價值，也是未來公司的機會和挑戰，創新產品和通路，結合外部的資源，朝高附加價值的方向努力。

高纖糙米 全台唯一

農家子弟出身的黃振祥，將傳統的米食融入現代的生產技術和管理行銷理念，推出了爆米香和純糙米粥穀片產品，除了結合傳統古早味的兒時記憶外，可冷、熱沖泡的穀片，悶泡幾分鐘即可食用，領先技術克服糙米難煮又較硬口感的問題，糙米營養豐富，富含纖維質和維生素B1，又提供主食的良好熱量來源，尤其適合東方人的體質。

除了推廣創新米食之外，薌園熱門的「黑糖薑茶」飲料系列，使用漢方古法，嚴選乾燥結晶而成的黑糖，不只具有營養價值且香氣濃厚，熱量相較於白糖也低上許多，老薑經萃取濃縮技術，可將非水溶性的有效成分萃取，提高營養成分。期推出DIY果凍粉、麵包機預拌粉，有機認證的100%純糙米粥、和唯一通過高纖認證的糙米穀片，也是需使用當季稻米做成的穀物脆片。近期也在努力研發出利用純米所做的五行義大利通心麵和萃取植物蛋白所做成的素肉產品。

不削價競銷 〝質量上選必終獲認同〞

薌園秉持著「稻穗飽滿頭更垂」的務實公司經營理念，在政府與研究單位的專業技術指導下，嚴選原料和供應商，利用科學的製程管理和產品檢驗，即使會讓成本較其他品牌要貴上許多，但堅持的好品質不能讓步，再結合市場行銷理念，建立經銷商與消費者的品牌忠誠度與良好口碑。目前薌園出口海外10多個國家版圖遍布亞洲及歐、美等地，未來積極和代理商共同行銷推廣歐美當地白人市場，公司也獲有回教清真哈拉認證，將積極朝中東回教清真市場推廣，也結合新網路行銷，將本土有特色的產品，積極行銷推廣，達到「深耕台灣，行銷全球」。

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