萬巒豬腳 推出鹹月餅 搶攻中秋商機

萬巒豬腳也加入月餅市場！2013台灣國際豬腳節預定10月在屏東登場，昨日搶在台北火車站舉辦「台灣豬腳故事展」暖身。歷經10年研發的萬巒豬腳滷肉餅首度公開亮相，吸引數百位民眾爭相排隊試吃，讓今年的國際豬腳節未演先轟動。

回教徒也好奇駐足

台灣國際豬腳節今年邁入第5屆，預定10月10日至13日在屏東展開。為了讓國內外民眾了解台灣特有的豬腳美食文化，主辦單位今年特別選在台北火車 站售票大廳舉辦台灣豬腳故事展。昨天適逢周日，現場人潮穿梭，連許多穿著回教傳統服飾的外勞，也忍不住好奇駐足了解豬腳在台灣美食文化演化過程的歷史典 故。

農委會盼聞名國際

除了故事展，主辦單位即日起也和大型百貨公司分別在台中和台北舉辦豬腳豬肉美食祭。農委會主委陳保基指出，養豬產業是我國非常重要的農產品，每年產 值高達650至700億元，「我們有這麼好的農產品，就應該透過創意料理，讓它變成國際知名食品。」就像韓國泡菜和日本味噌一樣，成為台灣特有且聞名國際 的美食。
曾獲得德國杜塞道夫食品展優良獎的屏東華珍食品，為了將萬巒豬腳打進國際市場，歷經10年研發，終於完成萬巒豬腳滷肉餅。廠長許裕麟指出，滷肉餅和 萬巒豬腳一樣，都是以豬後腿肉為主要食材，用數10種中藥滷好後，切塊處理；再把滷汁拿來炒綠豆沙，和滷好的豬後腿肉塊拌攪當內餡，搭配軟外皮烘焙成爽口 不膩的鹹月餅。

10分鐘 搶光500份

配合國際豬腳節宣傳，昨日現場開放民眾試吃，不到10分鐘，500份滷肉餅就被搶光。華珍副總經理黃淑杏透露，全國首創的萬巒豬腳滷肉餅，最近開始試賣，搶攻中秋節月餅伴手禮市場，消費者反應出奇的好。

免責聲明：

部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。