品牌名稱: Bloch brewing company
Bloch brewing company公司名稱:Bloch Brewing Company Pte. Ltd.布洛赫釀酒有限公司
總店數:100家(各大餐廳)
總部地址:新北市土城區學享街58號3F之6
公司網址: http://blochbrewing.com/index.html
營業項目:
經銷專線:

「我進到台灣的時間點非常幸運,台灣的自釀啤酒風潮才正在興起。」他心懷感恩地說,台灣從2002年加入WTO以後開放自釀啤酒,各式獨立品牌百花 齊放,不過確實沒有人比他25年的釀酒經歷更久、更廣,「台灣是個很美好的地方,人很真切、語言上也沒有遇到溝通問題,身為一個外國創業者,我也沒有遇到 什麼特別的問題。」遊遍世界的他沒有刻意的諂媚,倒是很直覺性地這麼評價台灣。

著眼於他的冒險故事,我們不禁好奇:Doemens畢業的釀酒師都像你一樣周遊列國嗎?他的回答有些令人意外:「沒有啊。他們多半就在家鄉成家立 業、為大品牌的工廠做事。」正因為看著他的同袍紛紛地融入了社會框架,他更加告訴自己:他一定要走出自己的路,用自己的啤酒釀出不凡的人生。

「台灣的啤酒文化還沒開始。」他的啤酒多數外銷到新加坡、香港、日本、中國等地,所以台灣的通路目前除了7net可以網購,其他多為外國人經營的酒 吧。他的啤酒絕對會驚艷你,改寫你對精釀啤酒的認知。接下來他更想在台灣設置自己的廠房,當作運輸到世界各地的啤酒樞紐站,「我對台灣無可挑剔。」他咧嘴 一笑。

為了成為真正的Master,他進入德國杜門斯學院(Doemens Academy),「畢業後,我想差不多可以前往國外看看了。」可惜他不會說英文,學習的渠道出現障礙,「我決定到愛爾蘭去闖闖,因為那裡的 Guinness健力士啤酒和威士忌很有名。」當時他的媽媽還篤定他三個月就會回來了,但他一待就是兩年。為了學習英文,他選擇到日本料理店打工洗盤子, 「因為我想,日本人要和我溝通總該說英文吧!」他笑說。

等到他學會了愛爾蘭啤酒和愛爾蘭威士忌,他開始好奇,英國啤酒呢?比利時呢?西班牙呢?旺盛的好奇心支使他不斷向世界冒險。他遂起身到奧地利、比利 時、英國、西班牙、澳洲等地獵取各地的傳統釀酒風味,過程中不只學啤酒也接觸葡萄酒,一晃眼十年間,他已經獲得十六張國際啤酒獎章了。不過他不以獲獎自 滿、也不以摘金為目標,「嗯,得獎是種肯定,但我的目標是到世界各個不同的地方,結合我的配方,嘗試當地的水源、當地的食材,創作獨特的風味。」

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黑貓宅配運費:330毫升×24瓶 一箱NT$180價格變化受交付公司的規定)
請註明希望收到的啤酒時間地址以及聯繫人的姓名和電話或手機號碼
如有特殊要求,請致電0920788298,我們將盡我們所能來幫助達成你的願望。
請於交付時間現金貨到付款

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