品牌名稱: 陳允宝泉
陳允宝泉公司名稱:陳允寶泉食品股份有限公司
總店數:1家
總部地址:台中市中區自由路二段36號
公司網址: http://www.cake888.com.tw
營業項目:麵包、西點、漢餅等批發零售
經銷專線: 04-2222-2257

手藝傳薪一世紀~~~百年老店

日據時代,第一代陳允先生在豐原三角街賣糕餅,成立『陳允餅舖』。第二代陳金泉先生繼承父業,每天揹著兩籮糕餅,在東勢、卓蘭沿街叫賣。

 

1940年,陳金泉先生帶著一包糖及31元現金遠赴日本學習製作大福麻糬技術,廣受歡迎,並於1943在東京立川成立「宝泉製菓本舖」。

 

在東京宝泉開了三十多年後,陳金泉先生派日本師傅來台教授日本技術,由日本進口原料,協助第三代陳增雄先生於1975年在豐原糕餅街成立寶泉本店,成功改良傳統月餅,創始小月餅,成為全省首創小月餅店,更開發推出蛋黃酥、三寶等創新產品。

 

第四代陳坤宏先生即透過薪火四代接班及技術、經驗、服務的傳承,強化創新的能力,陸續研發露之果、日月燒等獨家商品,再創技藝高峰。

 

第五代現今也進入公司體系,從基層學習,期許深入了解每個工作崗位,串聯相關流程,讓已傳承一世紀的百年老店,再創百年,達成薪火相傳、生生不息的目標。

 

寶泉至今已傳承一O六年,多年來榮獲無數優良食品評鑑金牌獎、台中特色商店獎等多項獎項。秉持『用心作餅』的態度,不斷創新改良,期許做到『餅中極品』,提供給消費者全新的餅食文化與享受。

與日本公司技術合作人員交流.定期出國了解時下流行產品.針對不同的客群.不同的季節開發當季產品.並以不同區域及市場作產品規劃。

對市府活動一直熱情參與,無論是糕餅文化節、太陽餅文化節等等活動,全力配合,期許與市府一併努力拚經濟,並合力讓糕餅文化邁向國際化。

  • 陳允宝泉
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