榮昌甘記 重慶麻辣 道地川味

(圖片取自網路)

一碗「麻、辣、鮮、香、酸」五味俱全的麻辣燙，濃縮二十餘種中藥材精華集於熱騰騰的濃湯中，一口喝下，寒意俱散；由黃老闆親自遠赴重慶挑選最頂級食材，費時費心熬煮湯底，打下「榮昌甘記」正宗川味的硬底子功夫。

黃老闆的老丈人姓甘，原是四川重慶榮昌縣人，跟著國軍撤退至台灣，時常用辣椒炒出各式料理，在岳父過世後，黃老闆卻始終忘不了這樣的美好滋味，之後燃起他前往重慶學習廚藝的決心。曾經黃老闆也徘徊在「台味」與「川味」的十字路口，困惑著是否要配合台灣人偏甜的口感將產品做調整，最後還是遵從了自己對道地川味的喜愛及懷念，再度明確了「榮昌甘記」的市場定位。

店內最知名的麻辣湯頭，黃老闆貼心採減油配方，克服一般人對麻辣燙避之唯恐不及的油膩感，連使用的油品都是以人工方式提煉雞油，排除消費者對食材的疑慮；店內招牌「酸辣粉」，以晶透飽滿的外型、滑順彈牙的口感讓數眾多的饕客們爭相前來品嘗。

黃老闆表示，他想要將「榮昌甘記」營造成一個形象品牌，不僅僅只是眾多麻辣燙或滷味的其中一家，而是讓人談起好吃的麻辣燙就直接聯想到「榮昌甘記」！「榮昌甘記」已在南台灣享有一定盛名，目前正積極拓店，加盟金免收取，歡迎有意開創自己事業的朋友前來深入了解、加盟，加盟總部將會完整傳授相關技術，穩定經營後仍會不定期探訪每間加盟店的營運狀況，用心關懷每位加盟業者。

「榮昌甘記」加盟專線：0930-959219

更多資訊請上FB搜尋：榮昌甘記

官方網站：http://www.spicyfood.com.tw/

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