甜蜜負擔 喝一珍奶要騎6小時單車

(圖片取自網路)

大家都知道珍珠奶茶的熱量高，但到底有多高？可能很多人都不敢相信，一杯700cc全糖珍奶直逼千卡，幾乎等於一個便利商店的排骨便當，而若有些民眾習慣一邊吃飯一邊配飲料，那麼就相當於一餐吃了兩個便當，這樣要身材不發福都很難。

剉冰是逛夜市不容錯過的國民小吃，但以八寶冰為例，滿滿的各式豆類和圓仔，一盤至少650卡，如果加上了煉乳更是熱量破表。而假若是天天一杯珍奶，8天就可胖1公斤（7700卡=1kg），一個月增加4公斤，若以為半糖就沒事可就大錯特錯！700cc半糖珍珠奶茶也有500大卡的熱量，需要騎車3小時才能消耗掉。若天天珍奶和剉冰，一個月可能就多7公斤了！且因為糖分改變了體質，想瘦身甩掉身上的肥油會變得比較困難。

英國研究報告指出，猛灌含糖飲料會導致血糖飆升，而且會改變身體燃燒熱量的模式，肌肉在選擇能量來源上，會選擇燃燒糖分而非脂肪，脂肪不燃燒就只能一直堆積體內，想瘦身甩掉身體上的肥油就更不可能了。此外，長期的高血糖恐增加罹患糖尿病的風險。

而其他冰品的熱量也不遑多讓，近來流行的霜淇淋約170-300卡，每天聚少成多的成果就是月增4公斤！建議民眾選擇飲料時以無糖為主，又以無糖綠茶最為適合。原因是茶含有兒茶素，關於兒茶素的研究相當多，其中最吸引人的功能是可幫助體內脂質代謝，尤其是在運動前喝，運動過程可提升17%的脂肪消耗量。

眾多茶品中，又以未發酵茶的兒茶素含量最高，例如綠茶。市售綠茶每公升約含有370毫克兒茶素，其次是烏龍茶200毫克，紅茶40毫克左右。但過與不及皆曰不宜，睡眠品質不佳的民眾或懷孕中的婦女則避免飲用。

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茶飲要消暑瘦身，最大的重點還是要無糖的才好，不然恐怕越喝越胖。此外，自己沏茶相對也較安全衛生，避免香料添加或塑膠杯釋毒等問題。關於茶葉的選擇，入門者一開始喝茶只要注意這5個要點。
 

1. 偏愛的口味挑選
自己喜歡最重要，名氣與價格是市場上的供需結果，許多物以稀為貴的茶葉也不見得會合每個人的口味。

2. 口感不澀要回甘
依照不同的茶葉，水溫及浸泡時間往往是成就一壺好茶的關鍵因素。以綠茶來說，最適合的溫度是85度。若較無法掌控溫度，也可選擇市售的電子式沏茶壺，玻璃瓶身不會破壞茶水口感，且可自由調整溫度和濃度，十分方便。

3. 使用軟水
軟水是指水中礦物質含量較少，而硬水則相反。台灣自來水水質偏硬，內含的礦物質易與茶中的多元酚類物質氧化，會減損茶品的天然香氣和口感。民眾可使用濾水設備過濾自來水，除了可調整水質軟硬度外，還能濾除灰塵、泥沙、孢子等肉眼看不到的髒汙，確保喝的水是乾淨的水。

4. 重視食安問題
食安問題一直存在你我生活中，避免購買來路不明或標示不清的產品，包裝應標明產地、保存期限以及SGS食品認證，以免喝到含有不明成分的劣質品。

5. 注意防潮防霉
茶葉容易吸濕氣，民眾可購買有單包裝的茶包，以免吸濕發霉影響健康。若不小心茶葉受潮，可使用烤箱低溫慢慢烘烤，記得一定要邊烤邊翻動，不然是會焦掉的。

依據教育部資料，台灣兒童及青少年中，每4人即有1人為過重或肥胖體重，肥胖兒童有二分之一的機率日後變成肥胖成人，肥胖青少年變成肥胖成人的機率更高，達三分之二，未來都是心血管疾病、高血壓、糖尿病等慢性疾病的潛在病患。伴隨著夏日的來臨，國人喝太多含糖飲料，在不知不覺中攝取過多的熱量，造成肥胖及慢性病的風險增加。

【101創業大小事/整理報導】

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