停下手邊的甜食 代糖過量會腹瀉！

(圖片擷取自網路/代糖示意圖)

果糖及砂糖雖然不健康，但部分代糖如果攝取過量，可能會導致腹瀉。美國營養師表示，用於當作代糖的山梨糖醇、麥芽糖醇、木糖醇、甘露醇、和異麥芽糖醇等如果攝取過量，會讓人容易拉肚子狂跑廁所。

營養師還指出，現代人喜歡吃甜食，卻又不希望吸收過多熱量，但有些糖果大量使用代糖，如果一次吃過多的代糖，容易導致腹瀉。但如果每天不超過二十克的攝取量，腹瀉機率不高。營養師表示，想要減少熱量攝取的民眾，還是可以使用天然甜味的食材，況且使用少量代糖對多數人的健康無虞。

國際研究顯示學齡兒童攝取過量的果糖，其體內「壞膽固醇」顆粒體積變小，造成日後動脈硬化風險高。此外，人體多數細胞的果糖轉運蛋白含量低，代表細胞不易直接運用果糖，導致果糖很容易轉換成三酸甘油，堆積在肝臟中。不論是果糖或蔗糖，不要超過一成都是較佳的選擇，而且這已經是是寬鬆的標準。儘管水果、蜂蜜等天然食物中也含有果糖，只要適量攝取，天然糖較不會危害人體。營養師表示，傳統汽水、含糖茶類、果汁等，皆含有一定熱量，白開水是才是止渴最佳的選擇。

【101創業大小事/整理報導】

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