西洋芹百合炒腰果

文/李建軍

■材料：西洋芹、百合、腰果

■作法：

①西洋芹莖去老筋洗淨，斜切成段；百合以開水略燙後用涼水過涼；腰果
放入油鍋中炸透撈出備用。

②西洋芹及百合一同炒至西洋芹斷生時，加入腰果和調味料即可。

☢李教授貼心提醒

(1).沒有吃過腰果的人，第一次吃的時候不要過量，否則不利於健康。
(2).適量吃腰果，可以使人容光煥發，但如果過量，反而可能會導致肥胖。
(3).過敏性體質的人最好不要吃腰果，否則容易引起過敏反應。

功效

腰果是女士們美髮美容的較佳乾果，經常吃些腰果，會使你的頭髮烏黑
發亮。腰果所含的鐵、磷等礦物質，能發揮很好的補血作用，讓你的面
容更加紅潤。

其所富含的維生素A，可使皮膚有光澤，氣色變好。腰果豐富的油脂，
可以潤腸通便，並有很好的潤膚豐胸的功效，能延緩衰老，使皮膚更加
細嫩潤澤。

以科學方法吃腰果，對你的美髮美容作用會更大。你可以用它來做湯羹
，比如腰果豆腐羹；還可以炒著吃，加入其他材料，不但味美，在享受
美味的同時，還能讓你輕而易舉地擁有美麗的容顏，可謂是一舉兩得。



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來源出處：人類智庫《怎樣吃水果健康好運跟著來》

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