台灣女孩與葡萄酒的法式邂逅

（圖／取自網路)

遠赴巴黎學習法文的臺灣女孩，和愛上臺灣的法國男孩，兩人在法國相遇、相戀並愛上葡萄酒，於是走遍當地無數大小酒莊，認識各地葡萄田的特色，了解酒莊背後的動人故事，10多年後兩人決定將美味的珍釀帶回女孩的故鄉-港都高雄。
 

浪漫國度－發展創業契機

唐嘉寧自澳洲大學畢業後即返回臺灣，先後在TVBS、ETTV擔任節目企劃，並於外商廣告公司服務多年，就在看似平穩之際，唐嘉寧興起對法國文學的喜好及學習法文的興趣，經過思考後毫不猶豫地辭去工作前往巴黎，只為了一圓自己的夢想。

在巴黎這個浪漫的城市中，唐嘉寧認識了現在的法國籍老公－Jean-François Bourrec，精通法、英、中、日文的他從小接觸葡萄酒，喜歡研究土壤性質及釀造的方式，婚後受到薰陶的唐嘉寧，也開始對葡萄酒產生興趣，於是進一步造訪法國各地的酒莊，與酒莊人家相處時感受到的熱情，促使她申請就讀杜爾大學，正式學習葡萄酒。就學期間，唐嘉寧進入法國當地最大的外國葡萄酒進口商公司實習，了解產地－進口商－消費者的產銷流程，並認識來自臺灣、香港及中國的進口商，於是興起自行創業代理葡萄酒的想法。
 

取得杜爾大學的專業葡萄酒文憑後，唐嘉寧開始思索創業的方向，她希望讓大家認識一些來自法國產區、特色品種的葡萄酒，這些酒莊即使規模不大，品質卻十分優秀，並且深受葡萄酒文化發展較久的歐美、日本國家所喜愛，於是唐嘉寧決定將法國葡萄酒外銷至臺灣，並在 2011年和先生回到高雄。
 

與眾不同的特色－豐富臺灣葡萄酒市場

旅居法國10多年的唐嘉寧，在創業初期對高雄並不熟悉，所以在尋找店面、裝潢設計上都遇到許多問題，籌備過程中熱心的朋友也提供許多建議，「但我只要聽到文市、武市等名詞就快暈頭轉向。」對溥和康來說，最大的困難點則是用中文向顧客介紹葡萄酒，經過一番努力後，夫妻倆在交通便利的高雄漢神巨蛋百貨旁，正式成立葡萄酒公司。

唐嘉寧希望將法國美好的珍釀帶回臺灣，建立一條前往優質葡萄酒的捷徑，讓品酒文化變得更簡單和有趣！然而新市場的開拓並不容易，「不斷的從經驗中學習，從基礎中做起。」

多元開發 善用資源

唐嘉寧專精品酒和佐餐搭配，曾在品酒區舉辦香檳馬卡龍法式下午茶、葡萄酒初階班，教育消費者正確的品酒知識，以有趣、生活化的品酒活動提升興趣。目前已擴展至全省國賓飯店、臺北亞都麗緻大飯店、Icheers愛酒窩和餐廳等通路，「希望讓全臺灣的消費者都能享受到純正珍貴的葡萄酒。」
 

唐嘉寧說，葡萄酒的種類非常多，即使到現在仍有許多知識需要去學習，如此才能在創業這條路上樂在其中，「無論從事何種行業，都必須具備產品的專業知識，如果花10分鐘就能學會的技能，相信很快就會被人遺忘。」

「一旦創業就是一輩子的事，要不斷檢討、創新；身邊的人或許會提供很多意見，有些是誠懇的建議，有些只是閒話家常，最終自己還是要清楚核心的理念和做與不做的原因。」

【101創業大小事／整理報導】

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