2016屏東咖啡嘉年華 打造專屬「屏東」品牌

   
2016-12-08

 

12月是咖啡豐收的季節,咖啡果實紅了,農民就笑了!屏東縣政府8至11日於青年P基地舉辦「2016屏東咖啡嘉年華」,專業的屏東咖啡評鑑會、烘焙賽及各項展售活動,將呈現屏東咖啡產業的推動成果。8日上午縣長潘孟安親自主持開幕典禮,40位來自港台及馬來西亞咖啡烘培師共同參與,潘縣長現場也示範用三角杯測法,挑選屏東在地好咖啡。

 

縣長潘孟安表示,屏東咖啡具高度競爭力,縣府主動輔導農戶,將過去各自競爭轉為合作模式,未來將打造起專屬「屏東」品牌。今年縣府擴大辦理咖啡相關活動,期望藉由定期的專業咖啡活動,將屏東打造成全台最具專業度及知名度的咖啡種植、製造、集貨及交易中心。

 

 

原民處長伍麗華指出,屏東縣咖啡種植面積218公頃及360戶咖啡農,皆為全台之冠。為照顧咖啡農生計,並推廣在地好咖啡,縣府自97年起陸續辦理屏東咖啡評鑑會,邀集屏東在地咖啡農參加評鑑競賽,並自103年起舉辦屏東咖啡烘焙賽,藉由專業的評鑑制度,灌輸農民品質至上的觀念,利用相互觀摩、交流,提升屏東咖啡的品質與知名度,拓展消費市場,促進屏東咖啡產業永續發展。

 

2016屏東咖啡評鑑賽,邀請知名咖啡暢銷書「精品咖啡學」、「台灣咖啡萬歲」作者,有台灣咖啡教父美稱的韓懷宗先生,率領台灣咖啡研究室(TCL)專業評審群擔任評審工作;咖啡評鑑賽的咖啡豆樣本,則是邀請到2014 WCE 世界咖啡烘焙大賽冠軍,台灣之光賴昱權先生擔任樣本烘焙師。另外,11日的COFFEE POWER展售會以「吃、喝、玩、樂」為主題,現場可吃到最有特色的咖啡蛋捲、喝到最道地的原鄉咖啡。

 

 

 

 

【101創業大小事/整理報導】

 

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