南非蔬菜手藝 亞洲唯二的認證餐廳

環保觀念的盛行常常在路邊看到，
吃素環保救地球等標語，
你也愛地球嗎？
那就快來瞧瞧這間素食餐廳，
它們可是標榜著「全素」，
吃起來健康又環保呢！

來自南非的Michel，
從小到大就喜歡蔬食餐點，
對蔬菜的養成種植也都多有研究，
再加上無論吃什麼都習慣自己動手做的個性，
讓喜歡分享的她，
在台灣開起了素食餐廳，
想給台灣人一嚐別開生面的外國蔬食餐點。

加上植物性的佐料，
拌炒著的鍋裡食材看起來都很新鮮，
最後的呈現也很精心仔細，
表現出擺盤的技術也很不同凡響，
這是Michel自製的素食義大利麵，
看起來就讓人食指大動。
她很自豪地說，
「餐點上可是沒有半點葷食，
無論是食材的取用或是佐料的添加，
都是百分之百的『全素』哦！。」

在台灣這片土地上，
Michel靠著自己的努力，
取得國際組織優良素餐廳的認證獎章，
這個殊榮在全亞洲可是僅有兩家餐廳獲得呢！
但一點也不驕傲的Michel笑著說，
不但想繼續做出屬於自己的蔬食風味，
更想用這樣的好滋味，
照顧在這片土地上的每一個人。

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Mianto 米愛多蔬食
地址：台北市中正區新生南路一段146巷7號 
電話：(02)2321-9749

【101創業大小事／採訪報導】

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