印尼南洋咖哩,溫暖飄香台灣!

   
2016-06-06

 

(影片/取自台灣是我家)

 

 

相信每個人心中最美味的料理,

一定是「媽媽料理」,

尤其擁有溫暖香味的「咖哩飯」,

更是許多人的美好回憶。

 

 

將豐富咖哩配料放進鍋中細細烹煮,

馬蒂妮來自印尼,

小小攤位就是她工作的地方,

特別把南洋家鄉味改良成台灣人喜愛的咖哩飯,

雖然開店時間不長,

但已經吸引不少客人。

 

 

馬蒂妮每天一大早都需要備料,

把新鮮大塊的肉、洋蔥、胡蘿蔔和各種香料處理好,

為顧客煮出香濃咖哩。

此外,馬蒂妮還有另外一個工作-

攤子後面的spa館,裡頭的按摩師正是她。

除了美食,馬蒂妮還把印尼式的按摩手法帶來台灣,

認真努力,是客人對她的印象。

為了讓店內更有特色,

還特別從印尼飄洋過海帶來茶具、裝飾品等擺設。

沒客人的時候也不得閒,

忙著整理環境,給客人乾淨舒適的空間。

 

 

從早忙到晚,

嫁來台灣的馬蒂妮,不覺得辛苦,

就算對語言、食物、天氣都不太習慣,

她仍然努力學習適應台灣生活。

馬蒂妮身兼二職,勤奮努力,

她的夢想就是希望自己的咖哩飯能夠越做越好,

給孩子更好的成長環境。

 

 

 

【101創業大小事/採訪報導】

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