越南美食咖哩雞 餘香飄傳第二代

   
2015-12-22

 

你最喜愛的家庭菜是哪一道呢?
應該還是媽媽的拿手菜,
因為那絕對是你心中最美味的佳餚!

 

擁有溫暖辛香料的咖哩雞,總能安撫異鄉遊子的疲憊,
對來自越南的吳坤玲來說,咖哩雞還代表家鄉。
吳坤玲來自越南,是這間越南餐廳的第二代負責人,
除了精湛的手藝,吳坤玲還擁有過人歌喉,
原本預計要發唱片了,
卻逢爸爸身體不好,
讓她放棄最愛的歌唱,咬牙接下一度考慮歇業的餐廳,
延續爸爸的畢生心血。


對吳坤玲來說,爸媽的一生不單單只是開餐廳這麼簡單,
而是盡心力在讓台灣人認識越南。
店裡就像是小型的博物館,裡裡外外的布置充滿異國風情,
越南景點的介紹或是文物的展示,一樣都不少。
吳坤玲很知足,
她認為現在的一切,都是爸媽用盡一生打拚來的,
她要用心守護,未來也希望循著父母的腳步,在台灣繼續推展家鄉文化。

 

【101創業大小事/採訪報導】

 

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銘記越南美食
02 2692 7015 
新北市汐止區康寧街536之1號

 

 

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