野生比種的香 青草茶保障在哪？

（圖／取自網路）

台南市衛生局接獲消費者反映，青草茶是多種藥草熬煮成汁，來源不明，認為青草茶也應像茶飲店、花草茶受到規範。衛生局回應，夏季抽驗市售冷飲、冰塊，檢驗生菌數、大腸桿菌群，原本就有納入青草茶店；這次茶安專案有將中藥店納入稽查範圍，下波也會稽查青草茶店。

爆發茶安風暴以來，茶飲店業績均受影響，甚至有小型茶飲業者暫時歇業，但近來氣溫升高，青草茶業者業績反而一枝獨秀，台南開業一甲子的中藥行業者指出，藥草品項多，上游沒有檢驗制度，大部分以自行採摘為主，當天現熬，「實在很沒有保障」。

台南市衛生局上午公布23日抽驗第二波市售茶飲類原料結果，市售45件茶飲包含50嵐茶葉、三清製茶21件、A TEA尤加利茗茶(上游松禾)10件及其他9件，初驗42件符合規定，3件不符規定，包括錫蘭紅茶、菊花茶和青草茶，衛生局已請業者下架，錫蘭紅茶861公斤、青草茶144公斤、菊花茶1.65公斤。

台南市衛生局分別在4月17至21日、4月23日抽驗2批市售茶飲類，共檢驗89件、有7件不合格，3件待複驗，第一波4件不合格名單為洋甘菊、茉莉花乾、上海玫瑰、白菊花，分別在旺來鄉、開南食品、碧海中藥房和三才中藥房進行抽驗，全數均已於4月25日下架封存。

「不是只有乾的才有問題！」中藥行指出，青草外觀在一般人眼中與一般雜草無異，青草茶屬於三不管地帶，使用藥草品項多，多為獨家偏方，若是使用曬乾的青草，如「白鶴靈芝草」、「薄荷」等藥材，還受衛生局稽查，但一般青草茶店，多半使用濕的（新鮮）青草熬煮，少則兩三種，多則三十幾種，全部熬在一起，哪種出問題都不知道。

青草茶業者表示，青草茶一般以五至六種藥草為主，再以季節不同，加入十幾種不同的藥草配方，每種藥草來源不同，多數需要「野採」，除了藥草煮一次就得丟，用種的來不及，地力也會耗損外，重點是「野的比栽的香」。

由於販售問題花茶的這些通路商主要是零售業者採買原料的去處，也不排除更多店家所買原料都可能有問題，衛生局迄仍未公布下游，表示已從業者手上拿到名單，會全面查緝下游。

第二波遭衛生局要求下架的青草茶、菊花茶，屬於同一家業者，錫蘭紅茶則是一家連鎖業者，但須等複驗結果，符合規定再上架。

【101創業大小事／整理報導】

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