喝咖啡 有助防癌？

(圖片取自網路)

你愛喝咖啡嗎？雖然過去有人曾懷疑喝咖啡容易誘發癌症，但經過科學驗證之後，咖啡其實可以降低多種癌症的發生率，趕快來看看咖啡能降低那些癌症發生的風險吧！

★乳癌─多倫多大學曾經研究將近一千七百名體內有BRCA1 乳癌危險基因的婦女，發現她們每天飲用一至三杯咖啡，可以降低乳癌罹患率一成；如果每天喝六杯以上，乳癌罹患率可以減少約七成。

★皮膚癌─美國的調查顯示每天喝咖啡的白人女性，皮膚癌發生率約減少一成；如果每天喝超過六杯咖啡，則皮膚癌發生率可下降三成，不過去除咖啡因的咖啡則無此效果。

★大腸癌─日本學者在2007年發表的一篇研究報告指出，每天喝超過三杯咖啡的女性，其大腸癌發生率可下降約六成。但是，在男性身上並未發現類似情況。

★腎細胞癌─美國哈佛大學醫學院2007年發表的一篇論文，報告他們綜合分析十三個腎細胞癌的學術研究，發現一天喝超過三杯咖啡的人，比起一天喝不超過一杯者，罹患腎細胞癌的機率降低約16％。而且茶葉也有類似作用，每天喝超過一杯茶的人，罹癌機率可降低15％。其他包括牛奶、果汁、蘇打等飲料，都沒有類似咖啡的這種保護作用。

★鼻咽癌─台灣中央研究院在2012年發表鼻咽癌危險因素的論文，表示鮮魚、綠茶、咖啡都有降低鼻咽癌發生的效果。吃肉類、醃魚、新鮮水果、蔬菜、牛奶，則與鼻咽癌無直接關係。

雖然目前還不知道咖啡能夠抑制這些癌症的原因是甚麼，也還不清楚它能否對所有的癌症有效。但據這些研究顯示，咖啡的確有助於腎、大腸、乳房、皮膚等身體器官的保健。

【101創業大小事/整理報導】

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