他夜市擺攤起家5年征服11國！星球爆米花「爆」出台灣傳奇

（圖／翻攝自Magi Planet臉書）

一顆小小的爆米花，竟然成了東南亞頂級商場的高端品牌。它叫星球爆米花，一小桶，在印尼百貨公司架上售價約台幣180元，相當於當地人半日工資。背後的操盤手，不是傳統食品業者，而是一個來自台灣35歲的手機工程師，李佳祐。消費者表示常常在戲院買的爆米花有個問題，就是脆度不一致，有時候明明很早去，可是買到的爆米花是軟掉的，但是星球爆米花的優點是隨時買的每一顆都是脆的，此外，星球爆米花有巧克力、焦糖、起司等，有甜有鹹，口味琳琅滿目。紅到國外的這一粒一粒的爆米花，宛如爆米花界的金莎巧克力，創造了台灣傳奇，到底是怎麼辦到的？

（圖／翻攝自Magi Planet臉書）

2010年，那年李佳祐才28歲，他只因為去了趟國外，看見國外的爆米花和台灣的乖乖一樣普及，同時也看見爆米花的商機。於是他開始上網搜尋資料，照著YouTube影片做實驗，從工程師變廚師，從研究晶片變成研究玉米粒，從冷氣房踏入40度高溫廚房，測試了20多種玉米，最後他決定使用美國的玉米粒，但僅挑選百分之三的非基因改造中最優質款，價格較高，加上手工製作，人力成本高昂，這讓他必須將自己定位在高價市場。

（圖／翻攝自Magi Planet臉書）

有家人的支持，無論創業這條路有多辛苦，都不會孤單。29歲的他離開內湖科技園區，拿著150萬存款，及向長輩集來的資金，開始爆米花生意。李佳祐說：「我想做世界第一的爆米花品牌！」。設立才短短6年不到的星球工坊，卻已經將「星球爆米花」推往11個國家，關鍵就是他們為每個國家開發當地口味，例如椰香、叻沙等，通路行銷也會依據不同民情用虛擬或門市通路，當然爆米花本身品質高也是關鍵之一，他們全都用「人工」一粒一粒去爆炒與吹涼，讓每一顆爆米花粒粒分明、味道均勻、品質穩定。

（圖／翻攝自Magi Planet臉書）

現在即使身為公司老闆，李佳祐仍三不五時還是會親自巡櫃，了解銷售狀況及客人的反應，他大方讓路過的客人試吃，相信只有讓消費者真的嚐到好滋味，才會讓他們回過頭來，打開錢包。但他追求的並不是眼前的獲利，而是每個吃過他爆米花的人，都能體會到那種歡樂幸福的滋味。李佳祐說：「要有百分之一百的信心，百分之一百的謙虛，和百分之一百的努力，那麼你就有可能成功。」

李佳祐（中）（圖／星球工坊提供）

【101創業大小事／整理報導】

-------------------------------------------------------

文章內容若有侵權疑慮，請來信告知。

客服信箱：[email protected]

免責聲明：

部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。