紅之舞雙饗宴 戒不掉的微麻辣

(圖/101創業大小事)

位於台北市大安區的時尚麻辣火鍋店紅之舞，店裡招牌「紅之舞經典麻辣鍋」是老闆李浩銘用四川的毛肚火鍋為基礎進化而來，有別於市面上麻辣湯頭給人重口味、又麻又辣印象，紅之舞的湯頭比較起來清淡且不油膩。

店內招牌麻辣鍋，湯頭麻中帶辣，感覺可以讓人暫時拋去生活的不愉快，湯頭偏麻辣度則是依客人喜好做客製化調整，如不吃辣朋友推薦小辣，與市面上的麻辣鍋比起來不油膩且較不刺激，平常不吃辣的人喝上幾碗也不會有問題。

(圖/101創業大小事)

除了經典麻辣鍋以外，湯頭可搭配「原味高湯鍋」、「果香酸白菜鍋」、「黑蒜人參土雞腿鍋」三種湯頭(3選1)，「原味高湯鍋」使用豬肉大骨熬製而成，味道清甜不膩，且越煮越香甜；「果香酸白菜鍋」用水梨、蘋果等新鮮水果熬煮，加上富有豐富鉀、鎂等營養素的大白菜所呈現出的果香酸白菜，酸中帶甜就像戀愛的感覺，讓人沉醉在其中。

最新上市的「黑蒜當歸養生雞湯鍋」湯頭使用珍貴的黑蒜、各種中藥材與土雞，經過數小時燉煮而成，湯頭帶有淡淡中藥味，甘甜溫潤好入喉，雞肉飽含滿滿中藥湯汁，軟嫩不會過柴也不過爛。因為湯頭製作費工費時，所以必須要提前一天預約才吃得到。

醬料方面，有別於市面上大多使用日式醬油、沙茶醬等，紅之舞是使用獨門醬料「塔香松子醬」及「果漾雪泥醬」。「塔香松子醬」使用松子醬加上九層塔泥混搭出特殊口感，適合喜愛重口味的人使用；「果漾雪泥醬」則是使用多種水果泥加上獨家配方調配而成，口味清爽，搭配海鮮料理食用可說是絕配。

(圖/101創業大小事)

肉類食材方面，店內有「美國Choice無骨牛小排」等多種高級肉類。「美國Choice無骨牛小排」則帶有豐富油質及油筋，一直來都是店內最受歡迎的餐點。如果你不想吃下太多脂肪，老闆則推薦精選低脂牛肉，讓愛美怕胖的顧客都能無憂無慮的大快朵頤。

(圖/101創業大小事)

海鮮食材方面，「天使紅蝦」、「鯛魚片」及「綜合漿」是店內海鮮必點食材。「天使紅蝦」是老闆堅持選用來自阿根廷純淨海域捕獲的蝦，用急速冷凍方式保住蝦的鮮甜滋味，口感鮮甜肉質Q彈是店內海鮮代表。「鯛魚片」則是要搭配量身打造「舞味酸辣醬」，酸酸帶點微辣醬料配上鮮甜魚肉是挑戰老饕味蕾的獨家吃法。「綜合漿」是老闆堅持純手工製作的花枝漿、蝦仁漿、魚餃、蝦餃，使用Q彈花枝及化口的蝦仁，真材實料是吃火鍋最佳選擇。

(图/101创业大小事)

為推廣養生麻辣，李浩銘特意與團購網站GOMAJI 合作，推出【正宗時尚麻辣雙饗】，只要798元就能享有兩人份旗艦套餐，含頂級肉片、新鮮鯛魚、滷味拼盤、手工漿、基隆三記手工魚餃－持團購券還可享有79元加點（黑珍大文蛤/草蝦/多利魚三選一）喔！

【紅之舞時尚麻辣鍋】正宗時尚麻辣雙饗

地址：106台北市大安區復興南路二段144-3號2樓

電話：02-2709-0555

＊優惠期間：2015 年 4 月 4 日 至 2015 年 5 月 31 日

＊優惠價格：798元（原價1520元）

＊優惠內容：

   1. 上選牛五花肉/沙朗牛肉/精選梅花豬肉/羊五花 任選一

   2. 滷味拼盤一份(含牛筋+牛肚+滷大腸)

   3. 鯛魚片一份

   4. 綜合丸一份、綜合漿一份(含花枝+蝦仁)、手作魚餃一份

   5. 綜合菇一份、綜合時蔬一份、手工特製甜點雙人份

＊加價優惠：只要79元，即可加點(黑珍大文蛤/草蝦/多利魚 三選一)，原價160元，每組序號限享加購優惠一次

【101創業大小事/報導】

免責聲明：

部分圖片、觀點，來源於網際網路及其他網路平台，主要目的在於分享訊息，讓更多人獲得需要的資訊，其版權歸原作者所有。如涉及侵權請告知，我們會在24小時內刪除相關內容。